バリ島でのダイビングのことなら トランバンのスペシャリスト ノーブルバリ にお任せください

ダイビングリゾート ノーブルバリ トランバン

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レストラン(バスキBasuki・レストラン)

ナガ・バスキ神

ダイビングリゾート ノーブルバリ トランバンのレストランは、リゾートの中央に位置します。

オープンエアの2階のレストランは、真正面にバリ島の最高峰アグン山を臨むことが出来ます。その雄大な景色を見ていると、海のそばにいることを忘れてしまうほど。(近くに見えますが、アグン山から12km離れています。)

海と山の大自然に包まれて、南緯8度の南半球の風を感じながら、バリ島ローカル・西洋・日本食などのお食事をお楽しみください。

アグン山を守る バリ・ヒンドゥ教のバスキ(Basuki)神からレストランの名前をいただきました。

*バスキ神:霊峰アグン山に住んでいるとされる龍神。バスキは、バリヒンドゥ教の総本山ブサキ寺院の名前の由来にもなっていると言われてるいます。自然界のバランスの象徴。

 

私たちは、手作りにこだわっています。安全で健康な食事が大事と考えます。

  • 朝食のパンは、スタッフの手ごねの手作りパンです。バターと一緒にお出ししている手作りロセラジャムも是非お召し上がりください。
  • バリ料理の調味料も手作りです。生の落花生を揚げるところから作っています。ココナツミルクも生のココナツを摩り下ろして絞って作ります。
  • 和食は、日本の家庭料理が基本です。優しい味を心がけています。
  • 洋食のコーンポタージュは、水を使わずミルクだけのスープです手作りジャガイモパンと一緒にどうぞ。

レストランディナー例

インドネシアコース
和食コース
洋食コース

アヤムパンガン(鶏の丸焼き)/アヤムブトゥトゥ(鶏の丸蒸し)/サテアヤム(鶏の串焼き)イカンバカール(魚の丸焼き)/ピンダンゴレン(魚の干物の揚げ物)クロッポン(魚のつみれのココナツミルク煮)/イカンペペサン(魚のバナナの包み焼き)ガドガド(茹で野菜のピーナッツソース和え)/サユールウラブ(茹で野菜のココナツ和え)テンペゴレン(テンペフライ)/ご飯 or ティパット(ちまき)/フルーツ など

バビグリン(豚の丸焼き)パーティー例

バビグリン(豚の丸焼き)/ラワール(野菜と豚とココナツの和えもの)トゥン(豚とココナツのバナナの葉の包み蒸し)/ウルタン(腸詰)テイム(骨付き肉の煮込み)/バビゴレン(唐揚げ)

その他メニューのご紹介

体験ダイビング

体験ダイビングについて説明しております。

ライセンス取得コース

ライセンス取得コースについて説明しております。

水中写真アルバム

HOUKOがトランバンで撮った水中写真アルバムです。

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休業日 NYEPI(ニュピ:バリ島の新年)