BALI島
私が知っているBALI島についてご紹介致します。
  バリ島について

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  ■ Bali島について

正式名称
  • インドネシア共和国バリ州
    		•
    時差
  • 日本より１時間遅れ
    		•
    電圧
  • ２２０Ｖ　５０ＨＺ
    • 通貨
  • ルピア（Ｒｐ．）１円＝約Rp.76（2006年10月現在）
    		•
    言語
  • バリ語＆インドネシア語
  • ホテル・観光地は英語の他　日本語も多少は通じる。
    • 出入国 2004年2月より観光用ビザが必要になった。7日以内U$10-、7日〜1ヶ月U$25-。 最長1ヶ月まで。
    航空券
    （フライトルート）    		 バリ島へ行くルートとしては、ガルーダインドネシア航空（ＧＡ）・ 日本航空（ＪＬ）・コンチネンタルミクロネシア航空（ＣＳ）・ シンガポール航空（ＳＱ）・マレーシア航空（ＭＨ）・ キャセイ パシフィック航空（ＣＸ）などがあります。

    直行便は、成田からはＪＡＬ・ガルーダ（但帰りはジャカルタ経由）。 名古屋・福岡・関空からはガルーダ。現地滞在時間を考えると直行便が 便利なのはあたりまえのこと。日本を発った日にバリに入れるのは、 日程的にも身体的にもラクチンです。

    帰りはどの航空会社の便も日本朝着となります（機内泊）。 …ということは６日間でも中５日です。でも、便によっては、到着日の 出社だって可能ってこと。（日程に余裕のない方は 一考の価値有です。）

    それと、ダイバーの荷物の重量を考えると、スポーツ用品として ダイビング器材を２０ｋまで無料で預けられるガルーダは魅力的です。 （エコノミーでも、通常荷物１個・２０ｋ＋ダイビング用品１個・２０ｋが 可能です。）最近、各航空会社も重量をかなり厳しく制限しているようです。 せっかく格安航空券なのに、追加料金取られちゃ…ね。

    また、２１日までだったら　格安航空券がお得です。ただし、格安ゆえの 制限もあります。（予約の変更不可。航空会社の変更不可。払い戻し不可。など） 時期・航空会社・利用便によっても価格が違います。目的に合った航空券を ご利用ください。

    航空券についても、ご相談に応じますので、気軽にお問合せください。


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      ■ バリの食事について
    バリ人の主食は『お米』です。 やや細長い形ですが、水稲なので、タイ米に比べて、かなり食べやすい ように思います。日本米に比べて、やはり粘り気は少ないですが、 パサパサ感はありません。

    唐辛子文化圏に属しているので、唐辛子を中心としたスパイスを多用します。 昔 『バリッ腹』などと言われ、サーファーなどの間では、おなかがゆるくなる ことを指していましたが、スパイスの多用による腸運動の活発化によるものと 思われます。一時期『擬似コレラ』などと騒がれたこともありましたが、 基本的なことに気をつけている限り、大丈夫だと思います。

    基本的な注意点
    @ 生水は飲まない
    水道・井戸水等は飲まないで下さい。バリ人でも、一度沸かしたお湯を さましたものを飲んでいます。一般的なものとしては、「ＡＱＵＡ」という ペットボトルの水がいいでしょう。
    A 氷には気をつけて！
    暑いバリでは、冷たい飲み物が　欲しくなるもの。 でも、ちょっと 待って！その氷は大丈夫？お腹に自信の無い人は 控えた方が無難です。 （ミネラルウォーターで作ったものは平気ですが。） 庶民派の定番ワルン（軽食屋）などでは、冷たいビールが無い時、 ビールに氷を入れてくれますが、断った方がいいかも。。。
    B カットフルーツも
    南国のカットフルーツは手軽でおいしそうですが、洗った水は？？？ フルーツについても、まるごと自分で買って、食べた方が安全です。
    C 無理はしない
    今しか食べられないから…」とつい食べ過ぎてしまいがち。 気持ちは わかるけど、思ったよりも暑い気候と長時間の航空機で 胃腸は弱りがち。 辛いものが苦手な人は、事前にお知らせください。 辛くないメニューを お教えします。
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    バビグリン
    子豚の丸焼き。バリでは、お祭りの時に作られる、 大事な食べ物です。 専門店もあります。ギャニャールが 発祥の地と言われていますが、 オススメは、ウブドの 『イブ・オカ』（バリ人イチオシ！）。 トパティやデンパサールにもオイシイお店があります。


    カリカリの皮とお肉とご飯にかけるスープのバランスが絶妙！
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    サテ
    サテとは串焼きのこと。 「サテ・アヤム」は焼き鳥。甘辛いソースで食べます。 でもオススメは、「サテ・カンビン」。山羊の肉です。 豚や牛もありますが、やわらかくて、一口サイズで 食べやすい山羊がオススメです。 宗教に問題のない 鳥や山羊が良く食べられています。 （ヒンドゥ教は牛が イスラム教は豚がタブーです。） デンパサールにおいしいお店があります。
    ↓サテという串焼きと…


    ↓サテになる前のカンビン
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    ナシ・チャンプール
    究極のワンディッシュごはん。いろいろのっけご飯のことで、 バリ人 の常用食。毎日おかずが変わるので、毎日食べても飽きない。
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    ナシ・ゴレン
    炒めごはん。インドネシア料理で有名だけど、 お店によってぜ〜んぜん 味が違うので、いろいろ ためしてみて！ちょっとちっちゃいお店だけど、 オススメは「サリブンガ」かな…
    ↓手前がナシゴレン、左奥がチャプチャイ、
    ↓右奥がアヤムゴレン
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    ミー・ゴレン
    インドネシア風ヤキソバ。これもナシ・ゴレン同様、 どこでも食べれる定番。
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    ターミー・ゴレン
    カタヤキソバ。野菜タップリのあんかけがかかっていて、 まさにインドネシア風　皿うどん。
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    ブブール
    おかゆ。疲れた胃腸にやさしいおかゆ。 代表的なものは「ブブール・アヤム」 甘いお菓子系のものもあります。
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    その他のオススメ
  • サテ・イカン
        魚の串焼き
  • ミー・バクソー
        肉だんご・はるさめ入りスープ
  • サテ・グリタ … タコの串焼き
  • ルジャック
        甘辛酸っぱソースのサラダ
  • エス・ブアッ
        氷を克服した人だけだけど、
        フルーツいっぱいに かき氷をのせて、
        シロップとミルクをかけたデザート
  • イカン・バカール＆サンバルムンタ
        魚のグリルに生のサンバル（辛い調味料）を
        かけたもの
  • ラワール
        豚の血に野菜やココナツを刻んでまぜたもの。
        お祭りの時には必ず食べられるバリ人の好物。

    ※美味しい物まだまだあります♪
        お気軽にお尋ねください。
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      ■ FRUITS
    ドリアン・マンゴスチン（マンギス）・ランプータン・ジャックフルーツ （ナンカ）・マンゴー（マンガ）・パッションフルーツ（マルキッサ）・ サラック・オレンジ（ジュルック）　などなど　たくさんあるけど、 雨季（１１〜４月）の方が　旬。
    ↓色鮮やかでサッパリとした南国のフルーツ。


    ↓ナイトマーケットで安く仕入れよう！

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